市场转变促使龙岩正大有限公司寻求扩张

2019 年，主要受与非洲猪瘟相关的食品安全担忧影响，中国猪肉消费量下降了 15%。为消费者提供服务以及为学校、工厂和大公司提供服务的门店已转向提供家禽等其他动物蛋白。大量用于肉类加工和食品服务的鸡胸肉价格大幅上涨。

显著升级

随着市场出现显著变化，正大集团一直在寻找方法，以期扩建龙岩正大家禽加工厂。其目的是提高加工产能，同时提高生产效率，减少对人工的依赖，降低每公斤禽肉的生产成本。这意味着需要显著提高自动化程度和产品质量。龙岩选择马瑞奥作为独家合作伙伴，通过进行必要的自动化升级，取代了现有的机械和人工。“为实现龙岩正大向 13,500 bph 产能的升级，我们更换了大量现有设备，尤其是掏膛、分送、分割和剔肉部门的设备。”马瑞奥家禽加工事业部行业销售经理赵凯说道。“加工线现已满足自动化、生产效率和产品质量方面的所有要求。”

速度和张力

贯穿整个工厂的 Sigma 高架输送线是其中一项重要的升级。该输送线总长度约 500 米，受 ATC 自动张力控制所控制。这是马瑞奥检查链条性能的独特方式。对于在高架输送线中对所有流程进行的数据采集和物流控制，马瑞奥提供了 Innova PDS 软件。

中国传统食谱

龙岩正大的工厂翻修还包括整个掏膛部门。在马瑞奥的 VC-20 开肛机和 VO-20 开膛机完成作业后，Nuova 24 会进行最精细的掏膛作业。中国普遍非常关注内脏拾取。内脏在市场上有很高的价值，因为中国传统食谱经常会用到内脏。为了确保获得最高的出品率和顶级品质，龙岩正大开始转向自动内脏拾取。马瑞奥的多个专用系统都会小心拾取禽胗、心脏和肝脏。

从称重到分割

离开预冷部门之后，产品即进入升级后的分送线。SmartWeigher 可对产品进行称重，并根据收集的数据，将整只烤鸡投放到三个新卸载站之一。剩余产品通过 TR-1G 转挂单元分送至分割部门。龙岩正大运行两套 ACM-NT 分割系统，每套系统每小时能够处理 6,500 件产品。这两条生产线的配置完全相同，包含用于几乎所有可用翅膀、胸和腿的模块。龙岩正大将其胸肉加工流程升级为包含不少于四套完整的 AMF-i 系统。

深受追捧的产品

“对于每个重要的流程阶段，龙岩正大的管理层都决定信任马瑞奥，并将其现有设备更换为我们先进的自动化解决方案。”赵凯说道。“很高兴与龙岩正大合作。我们一起为其加工厂创造了理想的条件，可生产出优质家禽产品，深受中国市场追捧。”

龙岩正大有限公司简介

龙岩正大是福建正大的子公司，福建正大隶属于正大集团，该跨国公司的总部位于泰国曼谷。按照中国标准，龙岩是一座“小”城市，位于中国东南部，人口约 250 万。正大集团涉足农牧、食品、零售、电信等领域，在 20 多个国家/地区从事经营活动。1979 年，正大集团成为首批进入中国的外国公司之一。如今，历经 30 多年的发展，正大集团已建立 200 多家企业，拥有超过 80,000 名员工，年销售额逾 500 亿元。正大集团是东南亚最大且最有影响力的商业集团之一。