加工速度达 15,000 bph 的新工厂为 Cranswick 带来新机遇

英国领先生鲜猪肉生产商之一 Cranswick 近期透露，其计划将业务扩展到其他蛋白质产品，实现多元化经营。这也是这家公司收购位于 Weybread 的 Crown Chicken 公司的原因。他们计划在距离萨福克郡艾伊镇半小时车程的位置建立一个全新工厂，借助该工厂来拓展家禽加工业务。

最新一代

在艾伊镇新建工厂彰显了 Cranswick 持续拓展家禽加工业务的决心。这家新工厂位于诺福克郡和萨福克郡的交界处，耗资 5,400 万英镑（折合 6,900 万美元），可为该地区创造多达 400 个就业机会。首席执行官 Adam Couch 表示：“拟建的工厂展现了我们公司在家禽加工领域的雄心壮志。

Crown Chicken 工厂拥有先进的孵化场和养殖场，但没有与之匹配的加工设施。设在艾伊镇的这家先进工厂计划于 2019 年年底完工，将让我们当前的家禽产量翻倍，并带来进一步提升的空间。新工厂将秉持最高的动物福利标准，并采用最新一代生产技术和设备来推动提升运营效率。”

新市场

Crown Chicken 是一家传统加工商，生产的产品中有 80% 左右以整只形式销往批发市场，只有 20% 的产品会进行分割处理。Cranswick PLC 希望进军零售市场，将生产标准提升至最高水平。抱着这样的想法，Cranswick 找到了马瑞奥家禽加工事业部，后者致力于为家禽加工业提供技术最先进的解决方案，在业内备受赞誉。“我们希望打造产品质量最好、加工速度最快的鸡肉加工厂，从而成为英国领先的家禽加工商。”Adam Crouch 表示。

先进的技术

Cranswick 管理层已明确表示，希望在确保产品质量的前提下，实现最高产量。为此，从活禽处理线直至整个加工过程结束，新工厂都将配备马瑞奥家禽加工事业部最新开发的产品和先进技术。在这些系统的帮助下，Cranswick 将能够以 15,000 bph [250 bpm] 的加工速度处理鸡肉，速度目前居业内之最。加工过程中的每一个环节都可以达到此产量，同时实现对保持最高质量标准的控制，确保达到最佳的效率水平。该套系统毫无疑问将帮助 Cranswick 成为英国领先的加工商。

可持续发展

对于这一新加工厂，Cranswick 格外注重可持续发展。公司管理层出于对环保的考虑，最终决定配备马瑞奥家禽加工事业部开发的最节能节水的工艺及设备。此外，考虑到当今在限制水和能源使用方面的趋势，Cranswick 决定安装一个全新的高科技废水处理装置，此装置亦由马瑞奥提供。安装后，该装置预计将有足够的洁净水供加工厂使用，并对污水进行处理，使其达到饮用水标准。

工厂二楼

工厂二楼设有带观景窗的走廊，用于招待客户或访客。这条观景走廊可以让他们总览工厂全貌，不需要进入各生产车间，也不需要穿戴防护服。工厂二楼设有一个“控制塔”，将作为工厂的控制中心。这个房间里安装有马瑞奥的 Innova 食品加工软件，系统配备的众多显示屏可实时展示生产过程和出品率状态。借助集成式 Innova 解决方案，Cranswick 将能够控制、监测和报告其所有流程。

Cranswick 简介

Cranswick 成立于 20 世纪 70 年代，由一群猪农共同创立，最初生产经营猪饲料。20 世纪 80 年代，公司步入食品生产领域。其总部位于赫尔，目前是英国最大的食品企业之一。凭借十分先进的生产工厂和新产品开发设备，Cranswick 生产出正宗、新颖的英国制造食品，深受客户信任。在当今大众对食品安全普遍担忧的背景下，Cranswick 秉持诚信经营的原则，本着可持续发展和信守道德的理念经营着从农场到餐桌的供应链。公司目前在英国拥有 10,000 多名员工，经营着 15 家工厂，生产新鲜猪肉和鸡肉、香肠和培根、肉类熟食和美食糕点等各类产品。

公司网址：cranswick.plc.uk