信息
在预冷通道中，掏膛产品的核心温度可以在极短的时间内降至预定水平。产品的结构和质量将不会受到影响。冷却流程导致的重量损失会降至最低，因为鼓风将根据精确的温度、速度和风量进行。与其他预冷系统相比，该流程大幅减少了总预冷时间。
预冷通道中的每层输送线采用错位布局，避免上层产品的水滴到下层产品上。
为防止产品在风冷阶段出现脱水并控制外观和颜色，马瑞奥开发了“Plus”技术。该技术包含安装在风冷设施自身主机箱外 180° 角轮上的加湿柜。它们对所有内外表面加湿，或仅对外表面加湿。加湿柜的数量、组合方式和位置取决于所需的产品外观要求。请注意：不会对产品本身添加湿气或水分！
- 全自动化流水线系统
- 详细的信息，可追踪和追溯
- 高速风吹向产品，不会影响其质量
- 迅速降至所需深层肌肉的温度
- Downflow “Plus”加湿柜可防止产品脱水
- 恰当控制空气温度，防止冻坏较薄的部分
- “已使用”空气被吸回至蒸发器/冷却器进行再次冷却
- 错位布局的高架输送线层
- 适用于预冷内脏，在输送带上传送
