MAJA Flake Ice For Dough Cooling

片冰机

即使在夏天也能确保稳定的面团质量!

MAJA 片冰机制作的片状冰适合所有类型的烘焙应用,主要用于在搅拌过程中调节面团温度。MAJA 片状冰的平均温度为-7°C,非常适合吸收多余的热量,允许更长时间和更密集的揉捏过程,以获得更大的面团和更高的产品质量。 


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