脱羽和掏膛
滨州高盛的家禽加工自动化始于脱羽部门，马瑞奥的浸烫机和打毛机功能非常出色，提供的产品符合中国人对家禽外观和色泽的期望。浸烫功能可进行微调，以使家禽的表皮外观和白色皮肤形成最佳状态。滨州高盛经营着两条完整的马瑞奥掏膛线，总产能达 27,000 bph [450 bpm]。
其中包括马瑞奥开膛机、开肛机、Nuova 掏膛机、颈皮检测机、内部/外部清洗机及最终检验机。这种全自动掏膛工艺是卫生水平和品质一致性方面的巨大飞跃，产品加工质量极高，交叉污染的风险极低。
内脏加工
内脏产品在中国极受欢迎。因此，滨州高盛已安装大量自动化内脏拾取解决方案。Nuova 掏膛机去除内脏后，内脏包会自动重新挂到单独的加工线上。内脏包干净卫生地从内脏吊架上垂下，自动放至后续进行自动内脏拾取操作的理想位置。
可食用内脏由 HLH 心肺掏取器、PLH 自动肝脏拾取机和 PI 拾取机分别进行拾取，以保持胆囊完好无损。马瑞奥 Nuova 带来最有成效的内脏拾取方法，可获得最佳出品率、质量和卫生状况。
维持产能的能力
滨州高盛总经理兼新盛集团执行董事韩百淮先生表示：“我们不销售整鸡，因为市场没有此类需求。这就是我们将所有预冷产品送到分割线的原因。我们所说的产品数量很庞大，如果没有可靠的马瑞奥自动化设备，就无法做到这一点。”
为了实现 100％ 切割并保持 27,000 bph [450 bpm] 的速度，滨州高盛工厂配备了两条分级生产线、四套 ACM-NT 切割系统和七条 AMF 切片生产线。在每条分级生产线中，使用自动校准的 SmartWeigher 对加工重量进行监测，并以此决定哪些产品分配到“轻量级”切割线，以及哪些产品分配到“重量级”ACM-NT 分割系统生产线。
高标准
四条 ACM-NT 分割系统生产线可切割一系列产品。其中包括翅膀部分、无软骨损伤的禽腿、颈部、板油、脊柱和尾部。翅膀部分包括专用翅中切割机切割的翅中部分。胸盖进入 AMF 系统，拾取肉片、里脊、软骨肉和剩余胸肉。
“马瑞奥家禽加工事业部的自动设备生产的最终产品具有我们传统烹饪所要求的所有肉类特性。我们的机械加工禽肉和手工禽肉几乎没有区别。”韩百淮说道。“另外，卫生、食品安全和可追溯性都达到了历史新高，与活禽市场相比更是如此。”
里程碑
滨州高盛向当地市场及中国快餐公司供应产品。它是中国首批实现如此规模和产能的分割及剔骨自动化的中国公司之一，因此，其扩建项目是中国家禽加工业发展的一个重要里程碑。预计山东战略区域的许多其他公司不久将效仿滨州。
