信息
首先，在包括混合、绞肉和乳化等操作的深加工中，肉品制备是为关键。
卫生的肉品制备
无论您是需要混合、绞肉（切碎）、乳化还是要分析肉料的脂肪含量，我们均可提供满足您特定需求的合适设备。如果按照特定配方加工肉品，我们可提供您所需的所有混合器、绞肉机和其他肉品制备系统。我们还提供给料机和螺旋输送机，用于传送新鲜或冷冻肉类。
我们的系统可实现无限可能，由始至终均以卫生、精确和优质的方式，为您制备肉料。
设定分切标准
完美分切的产品（如肉块）是诱人小吃或餐食的首要元素。您当然希望产品的重量和形状都精确一致。马瑞奥灵活性极高，可生产不同种类的产品。
马瑞奥提供各种成型系统，可用于低压成型和高压成型。
裹涂可提高出品率
裹涂能大幅提升最终产品的口感、质感、口味和外观，并能提高出品率。 它还可防止产品在冷冻期间出现损坏。
无论您选择何种裹涂方式（干法裹涂、湿法裹涂或干湿结合），马瑞奥几乎都能提供适合的裹涂系统。
色泽诱人的金黄表面
油炸会固定裹涂层；产品获得金黄松脆的诱人外观和口感。油炸有助于提高食品安全、产品质量、口味、外观，并延长保质期。马瑞奥可以让您以高标准对产品进行深炸或快速煎炸。
蒸制、烧制或烤制
烧制是另一种形式的热处理，可以提升产品价值。完全在油中烹制产品会吸入很多油分，水分也会流失。由于人们对健康食品的需求日益增加，越来越多的加工商选择使用深炸和炉烤相结合的方式。当然，您也可以不用油炸方式烹制产品，例如，腌制的辣翅和琵琶腿。
产品范围
- CombiGrind（肉品制备）
- FreshGrind（肉品制备）
- 混合绞肉机（肉品制备）
- 脂肪分析仪（肉品制备）
- 乳化机（肉品制备）
- CompactFeeder/缓冲器（肉品制备）
- RevoPortioner（分切）
- GoldFryer（油炸）
- FlourApplicator (裹涂)
- 模块式烘烤机（烹制）
- SpiralOven（烹制）
- LinearOven（烹制）
- 提升肉料的价值
- 涵盖从制备到烤制的所有流程
- 卫生的流程
- 确保食品安全
- 准确的肉品制备
- 高精度的灵活分切
- 通过产品裹涂提高出品率
- 提供各种烹制、蒸制或烤制选项
- 增值的产品表面加工
