剔骨、去皮和修整

良好的剔骨与高产量、高质量和安全的最终产品有关。通过简化每个操作员的产品供应，优化鸭类人工剔骨的流程。该任务可以利用剔骨锥线或 StreamLine 流线解决方案来执行。通过与 Innova 集成，马瑞奥的生产管理软件可以实时监控 StreamLine 工作站操作员的出品率和产量。

凭借人工生产线的灵活性，加工商可以选择能实现优质产品价值并最小化损失的切割方式。

剔骨家禽必须清理掉残留的骨头及碎骨。去骨鸭肉必须使用先进的 X 光技术进行扫描。SensorX 系统能够检测到骨头和其他异物（金属、石头、玻璃）的精确位置，从而进行有效剔除。