信息
可以通过多种方式生产裹涂产品，如肉排。我们的裹涂产品加工线拥有完全灵活的设定，通常由以下几个步骤组成，可确保最佳原材料利用率，并最大限度减少产品的手动处理。
剔骨和修整
流程从马瑞奥的剔骨和修整系统智能化流水加工线开始，操作员从中段对猪大里脊进行剔骨和修整操作。然后，将其输送至分切线 - 有选择性地进行注射和调温流程。
分切
猪大里脊将分切成块，可使用传统的带式分切机（如 I-Cut 55）或测容式分切机（如 V-Cut 240）。V-Cut 240具备单片分离装置，可以确保产品具有一致的方向及形状，实现稳定产品流。
展平
随后，展平机Platino 模拟肉锤，使用旋转“关节”将切片展平。这有助于嫩化肉质，由于从肉中挤出的汁液较少，出品率更高。
裹浆和裹粉
自动裹浆和裹粉流程是将产品流装入托盘之前的最后一道工序。马瑞奥的上浆机和上面包屑机允许用户设定面糊和面包屑的类型和用量。
