生香肠制备

多年来，马瑞奥开发出具备世界一流水准的高自动化香肠加工线。我们带高质量混合器和绞肉机的全线解决方案能帮助您制备肉料，尽可能生产出最优质的香肠。
我们在工厂布局设计阶段就强调节省人力、高效率和生产灵活性的重要性，为此，我们的设备能满足大部分现代生产需求，维持高水平的成品质量。

这条马瑞奥加工线的核心在于其脂肪分析单元，该单元能对给定批次中混合的每种肉料进行监测，从而将脂肪水平精确调节到所需的含量。
我们还能控制整个系统的操作，从绞肉机到脂肪分析仪再到供料箱，全都涵盖在内，带来全新配方和产品组成灵活性，以及巨大的生产通用性，从而方便更换产品。

马瑞奥生香肠生产制备线通常由以下设备组成：

控制肉品制备

为了让肉料质量始终如一，我们的生香肠制备线使用中央配方管理系统。该系统完全控制制备线，确保智能产品处理和全程可追溯性，让肉品制备流程更加安全可靠，不再依赖于技术娴熟的操作员。

监测和报告

该系统能让您对单独的机器状态以及整条生产线的常规操作（包括故障和警报处理）一目了然。为了提高安全性，该系统还带有全局紧急停机功能。还可以查看批次报告，方便进行质量管理。

中央配方管理

要确保制备的每批肉料都完全满足您的具体要求，您可以集中创建、编辑和存储配方。您还可以通过该系统指定每个批次的路线

马瑞奥Marel在所有地区的30个国家设有办事处，并拥有一个由高技能专业人员组成的全球网络，提供远程和现场服务支持。我们为客户提供优质备件和定制服务协议，以确保Marel设备的最佳性能。