模块式烘烤机

模块式烘烤机是马瑞奥最大的烘烤系统，产能高，可蒸制、烧制和/或烤制各种产品。它由两个可单独控制温度、露点和风速的塔组成，这为在两个完全独立的烹制环境进行蒸制、烧制或烤制提供了各种功能。

两个塔结合起来使模块式烘烤机具备产能高和功能多的特点。例如，一个塔可用于对产品进行高露点蒸制加工，然后在另一个塔中进行高温、低露点烧制加工。

• 为各层输送带上的产品周围提供最佳气流
• 两个塔都可以配备加热元件，供热量可达 28 kW/m²
• 通过菜单式触摸屏轻松操作
• 适用于所有蛋白食品组中的一系列产品

Innova 软件确保食品安全

我们的创新型 Innova 食品加工软件会监测和控制生产流程，如温度、露点和停留时间。它会收集数据并创建报告，以便为您提供清晰的生产概览，以及可加以改进的地方。凭借 Innova，您无需进行任何猜测，可根据数据做出决策，优化您的生产并确保产品符合最严格的食品安全标准。

马瑞奥Marel在所有地区的30个国家设有办事处，并拥有一个由高技能专业人员组成的全球网络，提供远程和现场服务支持。我们为客户提供优质备件和定制服务协议，以确保Marel设备的最佳性能。