信息
在骨肉分离领域，线性 ProFIVE 系统是功能最强、可调性最高的猪骨骨肉分离机。它能生产不同质量的肉料，同时提高出品率。
在新技术的加持之下，ProFIVE 让加工商们能够持续保持红肉质量，同时相比现有系统，相同重量的进料，其骨肉分离出品率可提高达 6%（产能最高可达 2,500 kg/小时）。
运作方式
首先将合适的猪骨（例如颈骨、腰骨、脊骨）送入 ProFIVE 进料室 (1)。
然后，主闸板将进料室的猪骨送至压力室。轻柔的压力让牛骨相互摩擦分离骨肉，并让肉料穿过过滤器 (2)。
如果要生产 3/5 mm 的高质量红肉，主冲杆 (2.A) 和反冲杆 (2.B) 会按照一种专利顺序协同作用，对骨头施加更强的压力，提高加压效率。
骨头留在过滤器内，在整个工作循环结束时卸出 (3)。肉料通过大口径管道送入带式分离器以去除筋腱、软骨和可能存在的碎骨。
特性
- 独特的专利加压技术
- 进料产能为 2,500 kg/小时（5,500 lb/小时）
- 冲程短，几乎没有磨损
- 维护成本低
- 正常运行时间和机器使用寿命长
产品
ProFIVE 能进行高质量、高出品率的骨肉分离，让加工商通过一个系统就能生产不同质量的肉料，从 3/5 mm 的碎肉到 1 mm 的机械去骨肉 (MSM) 都可以生产。
碎肉适合用于生产汉堡等生鲜产品，而机械去骨肉则适合制作午餐肉和热狗等熟食产品。
ProFIVE 可处理初步分切部位和剔骨部位的猪骨，例如颈骨、腰骨、胸骨、肋骨、臀骨、肩胛骨和带胫肩骨。
ProFIVE 的高度灵活性和适应性让您能够生产完美的原材料，用于制作不同质量和数量的最终产品。可加工成多种产品：
| 高质量 | 出品率高 |
| 香肠卷、意大利香肠和生香肠 | 热狗、法兰克福香肠、意式肉肠、博洛尼亚香肠和午餐肉 |
支持机构
ProFIVE 是在荷兰经济部、林堡省、北布拉邦省及埃因霍温 (SRE) 城的联合支持下研发的。
