马瑞奥中国开放创新中心落成，携手各界共拓食品加工变革

在上海开设开放创新中心是马瑞奥在中国及邻近地区拓展并巩固业务战略的一部分。这有助于马瑞奥实现关键业务目标，并推广公司品牌，将公司打造为改变食品加工方式的技术合作伙伴。

开幕式于2021年 11 月 8 日举行，共有 120 位嘉宾出席，其中包括主要合作伙伴、客户、中外政府要员以及重量级商业和贸易媒体。

上海市闵行区政府党组成员、上海市食品安全工作联合会会长、冰岛驻华大使、荷兰驻上海总领事以及马瑞奥领导团队成员发表了主题演讲，拉开了活动序幕。

马瑞奥中国区总经理吕勇在演讲中提到了马瑞奥胸怀雄心壮志，计划深化其在中国的根基、与国内客户共同发展以及按照全球标准和最佳实践推进中国食品加工业转型。

上海开放创新中心经理橐宇胜随后介绍了演示中心，详细介绍了其宗旨、特点及其在推动马瑞奥在中国发展方面的相关性。演示中心将巩固马瑞奥支持中国及邻近地区蛋白质加工行业的能力，并通过举办培训、演示、技术示范和其他活动，提供机器和软件的实操体验。

演讲结束后举行了落成典礼，之后通过一场座谈会达到高潮，讨论了中国食品加工行业所面临的挑战和趋势，以及政府、食品制造商和马瑞奥等解决方案提供商应如何携手迎接食品加工新纪元。专家组成员包括来自 Danish Crown、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、上海市食品安全工作联合会的行业领袖以及马瑞奥中国区董事总经理吕勇。

会议由马瑞奥中国零售与餐饮服务事业部总监丛林虎主持，探讨了新冠疫情带来的挑战、消费者口味与偏好的变化、人们对食品安全和可追溯性日益增长的需求，以及跨整个供应链全面开展合作的日益增长的需求，帮助行业应对未来挑战。

最后，宾客们参观了演示中心，体验马瑞奥最先进的设备、技术和解决方案，其中包括 I-Cut 130 分切机和 I-Slice 135MA切片机，活动圆满落幕。

这一全新设施占地 1600 m²，配备一流基础设施和协同工作环境，并设有开放空间和公共区域，旨在鼓励上海员工开展团队合作，培养真正的社区意识。这个引人入胜的平台方便我们的客户接触一线销售与服务，了解如何使用马瑞奥的设备和软件解决方案，从而提高效率、可持续性和盈利能力。

当前普遍存在旅行限制和社交距离限制，工厂参观和贸易展览机会十分稀少，在工厂环境受控的情况下，我们在全球各地的演示中心设施对针对公司设备和软件进行实时、在线和扩展现实 (XR) 演示变得更加重要。

中国拥有 14 亿人口且这一数字仍在不断增长，拥有全球最大的动物蛋白和加工市场，仍将是马瑞奥的战略机遇。马瑞奥上海上海开放创新中心的推出有助我们在这一重要市场继续保持强劲发展的势头。