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腌制和滚揉

腌制和滚揉

线上卤制和注射加工:广受欢迎并且利润丰厚

各种带骨和去骨的卤制和配菜产品深受人们欢迎。我们的加工方法能不断为您带来全新的产品口味和品种,不仅能提升您产品的价值,还能帮助您在各种市场找到机遇。

使用我们的揉拌和卤制解决方案,您可以在生产线上小批量地加工干或湿、大型或小型、带骨或去骨、使用或不使用添加剂的产品。

线上卤制

食品供应商正面临着人们对卤制和揉拌禽制品的不断增长的需求。Marel 提供独有的线上卤制解决方案,即快速又简单,确保流程完全在线上,使追踪和追溯变得更加简单,无需任何手动处理。

注射

我们将可靠正确的原理、最前沿的技术和卫生创新结合在一起,为您的注射需求提供最佳的解决方案。

产品

ValueSpray

用于成型肉和易碎肉及禽制品的在线水卤系统。

ValueDrum

滚揉腌制机用于在短加工周期中均匀地裹涂和腌制成批产品。

IN 33-330 家禽注射机

准确将卤水注入未冷冻的肉鸡和火鸡翅膀、琵琶腿,以及带骨或无骨的家禽胸肉和腿肉。