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Innova 配方管理系统

主要优点

  • 实现对配方式生产的完全控制
  • 确保在恰当的时间将精确数量的配料添加到配方中
  • 实现对所有配料的完全可追溯性
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概览

始终如一的风味

对所有食品生产商来说,保证最终产品的一致性和质量至关重要。那么,您是如何确保各个配方批次所含配料量精准一致,并且准确混合的呢?

Marel 的 Innova 配方管理系统能让您轻松管理和控制配料,选择将哪些配料进行混合来生产产品。您可以系统性地追踪配料,以及配料时间、地点和操作人员。

此外,配方管理系统的直观实施流程还简化了新配方的修改和创建。内置的 Innova 追溯引擎则能够确保整个生产流程中所有配料的完全可追溯性。

特性

  • 与 Innova 追溯、Innova 质量控制、Innova 库存和 Innova 订单管理器完全集成。
  • 可使用直观的拖放用户界面快速创建或修改配方。
  • 您可以查看对哪些配料进行了扫描或称重以用于某个配方批次。可对所有配方工序进行追踪,监控哪些人何时执行了哪些操作,并帮助解决任何问题,增长知识。
  • 对主配方进行版本控制和批准审核。
  • 跟踪已执行的工作,帮助改进加工流程。
  • 提供主配方详情 — 主配方的所有细节和加工工序
  • 提供主配方历史记录 — 详细说明给定配方的所有历史版本

软件

配方管理系统可与 Innova 食品加工软件无缝集成

配方管理系统是控制和改进配方生产的重要工具,可提供实时监测和报告参数,以便在出现生产问题时尽快采取干预措施。

 

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