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ValueSpray

主要优点

  • 节省人力
  • 更准确的喷洒,减少腌制料浪费
  • 始终如一的产品质量
  • 适用于腌制的带骨、冷冻或易碎产品
  • 快速切换,更快响应零售需求
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概览

Marel ValueSpray 专门设计用于成型肉和易碎肉、家禽和鱼产品的在线水卤,能够准确地提取腌制料并将它均匀撒在大块产品上。

ValueSpray 与 Opticut 等单通道切片设备完全兼容,提供完美的流水线解决方案。

产品通过传送带传送,经过一组喷嘴,这些喷嘴可向产品的一侧或两侧喷洒腌制料。

喷洒时多余的腌制料将流回储罐并重新使用,最大程度降低宝贵的材料损耗。ValueSpray 通过触摸屏控制,通过它可生产设定、配方设定、保养和清洁程序。

特性

  • 适用于牛排和肋眼等肉类产品、胸肉和速烹肉块等禽肉制品、鱼排和鱼堡等鱼制品(三文鱼、鳕鱼、巨鲶)的在线腌制。
  • 产品可以是新鲜的、冷冻的、带骨或无骨的
  • 输入容量是 3000 千克/小时(基于 30 米/分钟带速、20 毫米产品厚度及 55% 传送带负荷)
  • 确保准确的腌制料摄取
  • 与浸渍器和滚揉机等传统设备相比,可以将腌制料更均匀地分撒在产品上,包括大块产品
  • 与 Opticut 等 Marel 单通道切片设备兼容

产品:

  • 速烹肉块(水平切片)
  • 胸肉
  • 小胸肉
  • 鸡肉汉堡
  • 成型鸡肉产品

规格

机器长度:  1334 毫米(53 英寸)
机器高度: 1791 毫米(71 英寸)
机器宽度: 749 毫米(30 英寸)
机器重量: 235 千克
电源: 1.3 Kw(1.7 hp)

 

 

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