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ValueDrum

主要优点

  • 添加剂均匀分布
  • 所需处理更少,产品损坏更少
  • 加工时间短
  • 减少人力和物料成本
  • 延长产品保质期
  • 更轻松地实现批次追踪和追溯
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概览

市面上的传统滚揉机主要靠人力分批装载,而 ValueDrum 则能够以流水线作业方式完成裹涂或腌制生鲜产品的工作。

特性

完整的过程控制

ValueDrum 的在线加工原则是加工小批次的产品。可以利用特定的滚揉组件,按顺序,按需求添加不同配料,确保更为稳定一致的产品质量。同时,ValueDrum 能实现更为可靠的产品追踪和追溯。

工作原理

分切或剔骨线后,配重机称出小批产品,直接送入 ValueDrum。所有分区段的前行部件同时工作,每个区段的产品被同时移至下一区段,直到送到送到包装线的传送带上。因此,可以高效执行散装包装或托盘包装。

高质量产品

称量过的粉料或腌制液被自动注入一个或多个区段,因此可以组合使用腌制料和配菜。可控制的搅拌力确保各区段中的腌制料不光均匀地分布于产品上,还渗透到产品内部。根据产品、裹粉或腌制料的差异,可以在一些旋转区段安装专用的搅拌组件,以便获得特定品质的产品。

模块化的配置

ValueDrum 拥有模块化的配置,可以通过分区段的扩展来满足未来的加工时间或产能需求。需要的分区段数量取决于所需的产能、产品类型和加工方法。

 

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