将产品从掏膛吊架取下的区段由掏膛线驱动；将产品转挂至预冷吊架的区段由预冷线驱动。系统的一个独特特性是两条生产线的速度均可改变。

产品由运行于中间传送系统的无动力滑轮车从卸载区段（掏膛线）运送至悬挂区段（预冷线）。

可以在灵活的中间传送系统中安装一个称重单元 (TR-EC/GI)，以便在预冷前对每个产品称重。这能提前了解批次的重量范围，让工厂管理者监控预冷时的重量损失。