AeroScalder 空气浸烫机为全封闭设计，包含两个密室：一个空调室，用于产生潮湿的热空气，它的旁边是浸烫室，家禽输送通过该密室时，密室中会吹出浸烫空气。

潮湿的热空气被强制吹送到肉鸡身上难以到达的地方，同时能防止过度浸烫脆弱的部位。空气渗透并分离羽毛，有效地将热传到羽囊。空气温度将取决于产品需要高温、中温还是低温浸烫。

热空气吹到肉鸡身上后，将被回收至空调室，经处理后重新进入循环。

精确的温度控制确保在所有情况下都实现完美浸烫。

国际畜牧展创新奖金奖

凭借 AeroScalder空气浸烫机，Marel Stork 当之无愧成为 2012 年国际畜牧展创新奖金奖得主。在该活动中，主办方 DLG 收到了来自 23 个国家/地区 182 个参展商的超过 300 份参赛作品。

几个月后，AeroScalder 空气浸烫机在 2013 年迪拜国际农业博览会上被授予“最佳新型家禽加工产品”称号。