浸烫是脱羽流程的第一步。在这一步，家禽被浸入强力搅动的热水中，水将热量传递到羽囊，使羽毛能够在下一步由脱羽机进行机械脱羽。 

最佳传热效果和精确温控是一流浸烫系统的两个重要特征。最佳传热效果可确保有效浸烫。精确的温控则对于任何浸烫过程都至关重要，无论家禽需要低温、中温还是高温浸烫都不例外。

浸烫工艺在很大程度上决定着最终产品的外观、色泽和品相。