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整腿剔骨

主要优点

  • 上腿与琵琶腿剔骨相接合
  • 增加腿肉的最大价值
  • 扩展白条肉平衡机会
  • 几乎不需要人为干预
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综述

上腿肉产品在全球越来越受欢迎。越来越多的人认为,仅对鸡胸肉进行剔骨处理,而降级鸡的其他部分属于严重浪费。
 

流水线效率的高品质整腿剔骨
 

白条肉平衡——最大限度地利用肉鸡的各个部分——意味着家禽加工商有很大机会增加腿肉的最大价值,并因为这种升级产品获得更好的价格。
 

剔骨灵活性

作为对接到的订单具有敏锐观察力的家禽加工商,您可以完全灵活地选择是否完全剔骨。您每天可以随时决定在切割线中接合还是分离内联的上腿肉系统和琵琶腿剔骨系统。接合时,将自动高速实施整腿剔骨,并在线收取所有腿肉。在整个过程中,完全不需要人工修整。
 

上腿剔骨

在 ACM-NT 切割线上保持内联,禽腿被转移到上腿剔骨系统的旋转式传送带上。骨头以极高的效率和一致性从鸡肉上分离,模拟熟练的“屠宰工刀法”。其成果是获得零售品质的上腿肉。
 

琵琶腿剔骨

一旦收获了上腿肉,可以(选择)对余下的琵琶腿剔骨。内联的琵琶腿高速剔骨系统小心地将鸡肉从骨头上分离。这使得鸡腿肉比带骨肉更有价值,是速成食品的美味基础食材。

特点

  • 增加腿肉的最大价值
  • 升级产品有利于白条肉平衡 
  • 全球首款全内联、高容量整腿剔骨解决方案 
  • 上腿剔骨与琵琶腿剔骨紧密配合
  • 最先进的技术,精巧地将肉与骨头分离
  • 可轻松接合和分离的剔骨系统
  • 不需要人工修整 
  • 剔骨腿肉作为鲜肉或方便食品出售
 

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