产品背向模块送入，并由腿部导向机构调整位置。挖匙尖端降下，伸入腹腔，最后停在腹部皮肤和脂肪后。

导轨装置会紧紧握住产品，让挖匙进入腹腔。此时腹部表皮和脂肪位于挖匙和刮板之间，挖匙向上移动，而刮板仍然留在原位。之后脂肪从表皮上刮下。随后刮板向上移动，产品卸放。