感谢您对Marel感兴趣

我们将做最大努力,尽快回复于您。祝您有愉快的一天!

联系我们

您的联系方式

您正在留言给:

您的问题

* 必填项

湿法裹涂

主要优点

  • 让任意尺寸和形状的产品都获得均匀裹粉
  • 清除多余面粉,以制出最佳最终产品
  • 减少粉尘排放,面粉循环使用
联系专家

概览

针对上粉、上浆和裹涂面包屑,Marel 提供了一系列效果优异的机器和机器组合,能实现各种生产目标。通常,产品的湿润程度是高品质裹涂的基础。刷奶水或天妇罗浆可应用于天然产品或成形产品。
 

裹浆混合

正确的混合,从 BatterMixer 开始。准备好由粉末和水制成的液态混合物后,BatterMixer 会将其送入裹浆机或裹天妇罗浆机。混合器会供应可供 BatterApplicator 或 TempuraApplicator 使用的可泵送混合物。压力泵则适用于较重的液体混合物,例如天妇罗浆。
 

裹浆

BatterApplicator 可对范围广泛的各种天然产品或成形产品进行裹浆,例如肉片、去骨肉排、带骨肉排、汉堡、鸡爪,以及琵琶腿等带骨产品。

产品底部移经面浆溶液。同时,面浆帘打湿产品的侧面和顶部。为了获得最高品质的最终产品,多余的面浆被立即清除并重新利用。

天妇罗是一种高度粘稠的面浆。此面浆可由冰水、面粉、盐和鸡蛋组成,用于裹敷肉品。在油炸期间,天妇罗在产品周围形成一层松脆的外皮。TempuraApplicator 适用于一系列产品,如鸡块或里脊肉。

带式输送机传送产品,使其经过面浆,同时,上部输送带让产品浸入其中。冷却设备让天妇罗保持恒温。粘度保持不变,产品裹上一层均匀的天妇罗浆。
 

产品范围

  • BatterMixer
  • TempuraApplicator
  • BatterApplicator

特性

  • BatterMixer 制作出均匀的混合物
  • 粘贴器自动重新装载
  • 面浆处理卫生
  • 节省人力
  • 广泛适用于各种产品和面浆
  • 完美的面浆和天妇罗浆分布
  • 清除多余面浆和天妇罗浆,产出最佳最终产品
  • 重新利用多余的面浆和天妇罗浆
  • 让天妇罗浆保持恒温 
  • 出品率高
  • 易于操作和清洁 
  • 安装有脚轮,且高度可调节
  • 由不锈钢以及人造食品级材料制成
 

For more information, contact your local marel representative today

Select location

Your inquiry has been sent, thank you

* 必填项

联系销售团队

Marel may use your contact details to send you occasional marketing communications regarding Marel products, services and events, including Marel news and information. You can unsubscribe from our communication at any time. You will find more detailed information in our Privacy Policy.
 

或致电我们:中国区销售 电话: +86 (0)10 8947 2150, +86 (0)532 8667 5567