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油炸是生产工艺中的一个重要热处理步骤。裹涂层得以固定,禽肉产品获得金黄松脆的诱人表面和口感。油炸有助于提高食品安全、产品质量、口味、外观和延长保质期。
Marel 可以让您以一贯的高标准对您的禽肉产品进行深油炸或快速煎炸。我们的油炸机配备高度精密的油品管理系统,可延长油品的使用寿命,从而提高产出。
通过油炸,可以理想地固定裹涂层,让您的产品拥有完美的松脆外层和诱人外观。
综合所有最新的油炸工序创新,最大程度为产品增添价值。