MasterFormer
- 自动分类具有手工制作外观的高品质产品
- 保留肉料的开放结构和纹理
- 适合填充型和非填充型产品
- 多种分类选项
- 操作简单,维护轻松
概览
MasterFormer 的使用毫无压力,只需几个机械操作,就能将肉团分切成形,最终产品堪比手工制作。
MasterFormer 能产出丰富的最终产品,包括蓝带肉排和汉堡排,原料几无损耗浪费,拥有极致灵活性。尤其得益于 MasterFormer 的低压特性,易碎产品也能最大限度保持完整。
模块
通过添加模块,MasterFormer 可扩展为完整的生产线,出品高品质蓝带肉排和许多其他填充型便利产品。
MasterSlice 和 MasterFill 模块能将固体、液体和糊状馅料添加到 MasterFormer 供应线中的肉料上。
MasterSlice 切片机能将按尺寸切片的固体馅料添加给原肉料,而 MasterFill 挤压机则用于添加液体或糊状馅料。成形后,产品可直接在托盘上包装,或者进行裹涂和烹饪等深加工。
特性
- 超低压成形:易碎产品的理想选择
- 保留肉料的结构和纹理
- 完全自动化生产具有手工制作风格的产品
- 最终产品种类繁多
- 非常适合类似于汉堡排的非填充型产品
- 非常适合类似于蓝带肉排的填充型产品
- 包含 MasterSlice 和 MasterFill 模块的模块化系统
- 原料浪费降至最低
- 易于操作和清洁
- 多种成形选项
For more information, contact your local marel representative today
Select location