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2016年马瑞奥三文鱼设备展亮点

10 Feb 2016

来自世界各地的观众齐聚马瑞奥每年的三文鱼设备展,其中包括来自路途遥远的澳大利亚,智利和中国的观众。

此次2016年马瑞奥的的三文鱼设备展,来自28个国家的119家公司的200多名企业代表齐聚在哥本哈根的展示中心Progress Point,看到马瑞奥在野生和养殖三文鱼加工领域里领先设备的一些主要亮点。

现场进行的演示使小型和大型三文鱼加工企业代表们都有机会直接见证马瑞奥的处理解决方案的优势。
 


 

满足现有要求

随着原材料采购,定价和销售配送当前面临的挑战,运营商面临着持续的压力,以实现高产出和最高的质量。马瑞奥看到观众在新的去皮方法和修剪,切片和分配应用有兴趣聚焦点,这些应用可以提高产出,更好的质量和产品可靠性,这些都是当今行业里所需要的。

马瑞奥Innova食品加工软件适用于所有这些应用。Innova是实现成功,在同行业中最先进的,用户友好的过程控制软件中的一个不可分割的组成部分。
 

新型单轨去皮机的推出

MAREL推出MS1355三文鱼去皮机。这款新型的单轨去皮机是专为小型到中型加工企业设计的,也可作为大规模操作的辅助去皮机。

单轨去皮机MS1355采用与双轨去皮机MS1710同样的技术操作头部。这个方法大大减少了人工操作,并有助于在去皮环节保持最佳的原材料质量。
 

新的服务计划

对于背部和腹部修整MS2730开片机的新服务计划 – 在上届展会中受到了好评,并获取了应有的重视。目前全球有上百台MS2730切片机在加工工厂里运行着,提供显著的吞吐量,产量和开片质量。新程序的目的是维持这些机器最高的运转效率。

预防性维护是在新计划的核心,提供了一个结构化的方式,以减少意外故障的风险,并保持最佳性能。
 

该计划旨在通过提供定期的预防性维护减少停机时间,现场机器专家表示,这是一个对任何加工厂都会受欢迎的软件,以确保最大正常运行时间和产量。该计划包括工程师和机器操作员培训以及直接访问来远程支持。一个标准的配件包也包括在内。
- Bjarki Sigfússon, Service Area Manager区域服务经理, Marel
 

全过程控制

在展会现场一个比较受欢迎的展区是“Innova办公室”,观众可以在这里观摩和试用Innova食品加工软件,并使他们真正意识到综合生产的软件如何可以进一步对他们的生产增加价值。他们可以看到它是多么容易的管理产出,产量,效率,质量和食品安全,以及库存水平和Innova运转,找到运营成功的整体解决方案。在海产品行业一些利润以至最低的情况下,三文鱼加工商意识到利用有效的,全面的综合管理软件全部运转的重要性。
 

目前加工挑战的深入分析

我们的嘉宾,Even Heir和Gorjan Nikolik的演讲在展会上也颇受欢迎。 Nofima科学家Even Heir专攻食品安全和质量领域,指出迫切需要对李斯特菌控制和消除改进策略。来自Rabobank International的食品和农业经济行业高级市场分析师Gorjan Nikolik谈到全球三文鱼养殖业的预期,会聚焦在三文鱼加工工业。

每年二月份马瑞奥都会如期举行三文鱼设备展